fc2ブログ

【山口ツアー10軒目】 珍竜軒下関本店@下関市

P1180422(1).jpg

山口ツアー10軒目は下関市の『珍竜軒下関本店』へ。
小倉ミルキー系の元祖である北九州市小倉北区の『珍竜軒 総本店』で修行された方のお店です。

メニューはこちら(クリックで拡大)。
P1180415(1).jpg

ラーメン650円
P1180417(1).jpg

P1180419(1).jpg

P1180421(1).jpg

ごまの有無はあれどビジュアルは総本店と瓜二つ。
臭みのないクリーミーな豚骨スープで珍竜軒らしい味わいですが、総本店と比べるとミルキーさが少し弱いように感じました。

麺は中細ストレート。

大ぶりで肉厚のチャーシューは、赤身と脂身のバランスが良く、タレもよく染みていてとてもおいしかったです。

個人的満足度:★★★

『珍竜軒下関本店』←お店の詳細情報はこちら。食べログへジャンプします。

ブログランキングに参加しています。ワンクリックお願い致します。
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
人気ブログランキングへ

スポンサーサイト



【山口ツアー9軒目】 ラーメンばか馬@下関市

P1180413(1).jpg

山口ツアー9軒目は下関市の『ラーメンばか馬』へ。

ラーメン580円
P1180408(1).jpg

P1180409(1).jpg

P1180411(1).jpg

トロンとした粘度のあるスープは、甘みのある柔らかいタッチでしっかりとした飲み口。
臭みはなく、豚骨の旨味を丁寧に抽出されているのはわかりますが、もう少しキレが欲しいところ。

細ストレート麺は芯を残した硬めの茹で加減でうまい。

真面目に作られたラーメンで、地元の方に支持されているのが伝わってきました。

個人的満足度:★★★

『ラーメンばか馬』←お店の詳細情報はこちら。食べログへジャンプします。

ブログランキングに参加しています。ワンクリックお願い致します。
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
人気ブログランキングへ

【山口ツアー8軒目】 らー麺實@下関市

P1180406(1).jpg

山口ツアー8軒目は下関市の『らー麺實』へ。

メニューはこちら(クリックで拡大)。
P1180398(1).jpg

らー麺600円
P1180400(1).jpg

P1180402(1).jpg

P1180403(1).jpg

見た目の濃厚そうなビジュアルとは裏腹に、豚骨の旨味が弱く、コラーゲン質とタレの塩気が目立ったスープでした。

ブレかもしれませんが、もっと旨味が欲しいですね。

中細ストレート麺はムチッとしたハリがあり、スープに負けない存在感。

チャーシューは煮込み過ぎてパサついており、タレも染みていないためイマイチでした。

個人的満足度:★★☆

『らー麺實』←お店の詳細情報はこちら。食べログへジャンプします。

ブログランキングに参加しています。ワンクリックお願い致します。
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
人気ブログランキングへ

【山口ツアー7軒目】 ラーメン楽@下関市

P1180396(1).jpg

山口ツアー7軒は下関市の『ラーメン楽』へ。
オープン時には車が6台も入る人気ぶりで、地元の方に強い支持を得ているお店です。

メニューはこちら(クリックで拡大)。
P1180387(1).jpg

ラーメン620円
P1180388(1).jpg

P1180390(1).jpg

P1180392(1).jpg

まろやかな口当たりで、角のないタレが豚骨の旨味と甘みを引き立て、じんわりと余韻が響き渡ります。

油っこさや臭みは皆無で、老若男女に受け入れられるおいしいスープですね。

中細ストレート麺は柔らかめ。

味がよく染みた柔らかいバラチャーシューもおいしかったです。

個人的満足度:★★★☆

『ラーメン楽』←お店の詳細情報はこちら。食べログへジャンプします。

ブログランキングに参加しています。ワンクリックお願い致します。
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
人気ブログランキングへ

【山口ツアー6軒目】 まる龍@下関市

P1180385(1).jpg

山口ツアー6軒目は下関市の『まる龍』へ。

メニューはこちら(クリックで拡大)。
P1180376(1).jpg

豚骨らーめん600円
P1180378(1).jpg

P1180381(1).jpg

P1180383(1).jpg

多めの油でこってり感を演出していますが、濃度はあまり高くなく、正直名前負け。

わざわざ濃厚と謳わなければ、普通においしいラーメンなのにもったいないですね。

個人的満足度:★★☆

『まる龍』←お店の詳細情報はこちら。食べログへジャンプします。

ブログランキングに参加しています。ワンクリックお願い致します。
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
人気ブログランキングへ

フリーエリア
最新記事
タグリスト
カテゴリ
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ