山口ツアー10軒目は下関市の『喫茶Live』へ。
下関市の菊川ふれあい会館(アブニール)という公共施設内にある喫茶店で、本格的なラーメンとつけ麺がいただけるとのことで訪問しました。
メニューはこちら(クリックで拡大)。
濃旨とんこつラーメン700円スープは背脂がたっぷり入ったこってり魚介豚骨。
豚骨の旨味、背脂の甘み、魚介の風味が三位一体となっていてとてもおいしかったです。
中細ストレート麺はツルンと滑らかな喉越し。スープに粘度があるため絡みは申し分ありません。
チャーシューは提供前に丁寧にフライパンで温められているため、脂が溶け出しジューシーさが味わえました。
ラーメン屋さんに全く引けを取らない超本格的な一杯でした。つけ麺や焼きラーメンも気になりますね。
喫茶店ですのでもちろん食後にコーヒーもいただけますよ。
個人的満足度:
★★★☆『喫茶Live』←お店の詳細情報はこちら。食べログへジャンプします。
ブログランキングに参加しています。ワンクリックお願い致します。
スポンサーサイト
« 【山口ツアー11軒目】 季樹魚@下関市 l ホーム l 【山口ツアー9軒目】 萬福@宇部市 »