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【宮崎&鹿児島ツアー3軒目】 麺屋とまと@都城市

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宮崎&鹿児島ツアー3軒目は『麺屋とまと』へ。
九州南部で店舗展開されているとまとらーめんのお店です。

メニューはこちら(クリックで拡大)。
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とまとらーめん680円+チーズ100円
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ニンニクが強めに効いたスープは、普通にうまいが驚きはなく予想通りの味。チーズとの相性は言わずもがな。細ストレート麺がやけにチープなのが残念。
これで780円はコスパが悪いですね。

個人的満足度:★★☆

『麺屋とまと』←お店の詳細情報はこちら。食べログへジャンプします。

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【長崎ツアー6軒目】 柊

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長崎市の『柊』へ。
電鉄観光通り駅から徒歩約1分の所にあるお店です。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
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トマトらーめん700円
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スープはドロッまではいきませんが非常に濃厚で粘度があり、トマトの酸味と甘みが全面に押し出されていました。

トマトだけではなく、しっかりとしたベースの豚骨出汁があるからこそ、この厚みのあるスープが生まれているのでしょう。

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また、大きな瓶に入ったタバスコを加えると、トマトの酸味と甘みが際立ち、メリハリのある味に変化しました。

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麺は中細縮れ麺。
チープな食感でスープがおいしいだけに残念…
パスタらいくな多加水のモチモチ麺なんかの方が良いのではないでしょうか。

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具材はナス・トマト・ほうれん草・キャベツ・揚げ玉ねぎ。
定番ではありますがソテーされたナスとトマトスープとの相性が抜群でとてもおいしかったです。

野菜たっぷりのヘルシー仕様なのは良いのですが、個人的には少し肉っ気が欲しいかなと思いました。

全体の感想は濃厚トマトスープがクセになる個性的な一杯。
普通の豚骨ラーメンも提供されていますが、多くの方がこのトマトラーメンを注文していました。
700円は少し高いですが、食べてみる価値はあると思いますし、今後の進化に期待したいと思います。

個人的満足度:★★★

『柊』
長崎県長崎市銅座6-8
095-821-9210
11:00~翌3:00
金・土・祝前日11:00~翌5:00
定休日 無休
近くにコインPあり


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<過去記事> 真っ赤ならーめん とまこ

枚方市の『真っ赤ならーめん とまこ』へ。
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とまとつけ麺780円を注文。麺量は1玉・1.5玉・2玉から選択可。
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鶏ガラ・豚骨ベースにトマトが合わされたつけ汁はトマトの旨味・酸味が前面に押し出されており、Theトマト味のつけ汁でした。

麺は中細ストレート麺。
キンキンに冷やされた麺はつけ麺の麺としては食感や小麦の風味が乏しく物足りなさを感じました。
麺には初めから黒胡椒が振りかけられており、少しパスタを連想させるビジュアルでした。

具材はバジル・オニオンスライス・トマトなど。
お肉系の具材がないのは個人的には少し寂しいですね。

全体の感想はTheトマト味の個性的な一杯。
他にも色々なメニューがあり女性に好まれそうなお店でした。
残念ながら私の好みではありませんでした。

個人評価:

『真っ赤ならーめん とまこ』
大阪府枚方市川原町8-12 クラウンビル11号 地図
072-861-6633
11:00~15:30 17:30~23:30
木曜は11:00~14:00
定休日 無休
近くにコインPあり

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