スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

【福島遠征6軒目】 食堂なまえ

福島遠征6軒目は喜多方市の『食堂なまえ』へ。
P1090204(1).jpg

メニューはこちら。
P1090206(1).jpg P1090207(1).jpg

極太手打ちラーメン520円を注文。

P1090208(1).jpg

P1090211(1).jpg

豚骨・鶏ガラベースのスープは油分の少ない非常にあっさりとした醤油味。
透き通ったクリアなスープは雑味がなく旨味だけを丁寧に抽出されているのがよくわかります。

麺は手打ちの極太縮れ麺。
他店のようなモチモチ感や弾力がなくニチャッとした食感でした。
ブレなのかもしれませんがこちらのお店のウリであるはずの麺が残念なものでした…

具材はねぎ・メンマ・チャーシュー

全体の感想は本来の味が堪能出来ず残念でした。
喜多方市内は6軒で食べ歩き終了です。この後は白河に向かいます。

個人的満足度:★★

『食堂なまえ』
福島県喜多方市字永久7693-3 地図
0241-22-6294
10:00~19:00
定休日 不定休
駐車場あり

ブログランキングに参加しています。ワンクリックお願い致します。
   ↓↓↓        ↓↓↓
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
人気ブログランキングへ

スポンサーサイト

【福島遠征5軒目】 はせ川

福島遠征5軒目は喜多方市の『はせ川』へ。
先に訪問した4軒は駅から比較的近い場所にあったのですが、こちらのお店は喜多方駅から約3.2kmと少し離れた場所にあります。
P1090188(1).jpg

メニューはこちら。(クリックで拡大)
P1090189(1).jpg P1090190(1).jpg

醤油ラーメン600円を注文。
P1090194(1).jpg

P1090196(1).jpg

鶏ガラ・煮干しベースのスープは一口飲むと鶏ガラの旨味と共に煮干しの風味がググッと攻め込んでるキレのあるスープ。
他店と比べ強めの煮干し出汁がスープに厚みと深みを持たせており、あっさりしながらもじわじわと旨味が押し寄せて来るおいしいスープでした。

麺は中太縮れ麺。
多加水麺ならではのモチモチとした食感で存在感がありますね。
小麦の風味もしっかり感じられるおいしい麺でした。

具材はねぎ・メンマ・ナルト・チャーシュー。

全体の感想はあっさりしながらも深みのあるおいしい一杯。
喜多方で食べた6軒の中で一番好みのラーメンでした。
駅からは少し遠いですが喜多方に行った際には是非とも食べて頂きたい一杯です。

個人的満足度:★★★★

『はせ川』
福島県喜多方市松山町大飯坂大荒井6 地図
0241-24-5180
11:00~15:00
定休日 日曜
駐車場あり

ブログランキングに参加しています。ワンクリックお願い致します。
   ↓↓↓        ↓↓↓
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
人気ブログランキングへ

【福島遠征4軒目】 あべ食堂

福島遠征4軒目は喜多方市の『あべ食堂』へ。
喜多方ラーメン御三家の一つで、朝7時半から営業している朝ラーの出来るお店です。
P1090181(1).jpg

メニューはこちら。(クリックで拡大)
P1090182(1).jpg

中華そば600円を注文。

P1090184(1).jpg

P1090186(1).jpg

豚骨・煮干しベースのスープはしっかりとした動物系出汁と油分、醤油ダレが見事なバランスのスープ。
出汁の旨味をしっかり感じさせながら醤油ダレでクッキリと輪郭を作り、後味は非常にすっきりとしたおいしいスープでした。

麺は中太縮れ麺。
スープとの絡みは良好でモチッとした食感のおいしい麺でした。

具材はねぎ・メンマ・チャーシュー。

全体の感想は御三家の名に相応しいバランスのとれたおいしい一杯。
こちらも行列の絶えない人気店なのですが、すんなりと食べることが出来てラッキーでした。

個人的満足度:★★★☆

『あべ食堂』
福島県喜多方市緑町4506 地図
0241-22-2004
7:30~15:00
定休日 水曜
駐車場あり

ブログランキングに参加しています。ワンクリックお願い致します。
   ↓↓↓        ↓↓↓
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
人気ブログランキングへ

【福島遠征3軒目】 まこと食堂

福島遠征3軒目は喜多方市の『まこと食堂』へ。
P1090173(1).jpg

喜多方ラーメン御三家の一つで非常に人気のあるお店です。
こちらのお店も朝ラーが出来るお店で朝7時半から営業しています。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
P1090175(1).jpg

中華そば600円を注文。

P1090177(1).jpg

P1090179(1).jpg

豚骨ベースのスープは、『源来軒』や『坂内食堂』と比べ出汁が強めに煮出されており、油分も多くかなりどっしりとしたスープでした。
この多めの油分は好みが分かれそうな気がしますね。
私はもう少し控えめでも良いのではと感じました。

麺は中太縮れ麺。
プリモチッとした食感でスープとの絡みは良好。喜多方の麺はおいしいですね。

具材はねぎ・メンマ・チャーシュー。

全体の感想は他店と比べ食べ応えのある喜多方ラーメン。
喜多方で食べた6軒の中で一番濃いラーメンでした。
喜多方ラーメンと一括りに言ってもお店によって少しずつ違いがあり、食べ比べするのは楽しいですね。

個人的満足度:★★★

『まこと食堂』 
福島県喜多方市字小田付道下7116 地図
0241-22-0232
7:30~15:00
定休日 月曜(祝日の場合は翌日)
駐車場あり

ブログランキングに参加しています。ワンクリックお願い致します。
   ↓↓↓        ↓↓↓
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
人気ブログランキングへ

【福島遠征2軒目】 坂内食堂

福島遠征2軒目は喜多方市の『坂内食堂』へ。
P1090165(1).jpg

喜多方市には朝ラー文化があり、早朝から営業されているお店が何軒もあります。
坂内食堂もその中の1軒で朝7時から営業しています。

店内はこんな感じです。テーブル席と座敷がありました。
P1090166(1).jpg

メニューはこちら。(クリックで拡大)
P1090167(1).jpg

支那そば600円を注文。
P1090169(1).jpg

P1090172(1).jpg

豚骨ベースのスープは油分が少なく非常にあっさりとしており、醤油ダレはかなり控えめでまるで塩ラーメンのようなスープでした。
深みのあるスープではないのですが、このすっきりとした味が朝の体には丁度良く、スッと入っていく食べやすい味でした。

麺は太縮れ麺。
プリプリ感が秀逸で多加水麺ですがスープとのバランスも決して悪くなく、存在感のあるおいしい麺でした。

具材はねぎ・メンマ・チャーシュー。

全体の感想は食べ手を選ばない非常にあっさりした一杯。
休日は大行列が当たり前なのですが、平日の朝ということもあってかすんなり食べることが出来てラッキーでした。

個人的満足度:★★★☆

『坂内食堂』
福島県喜多方市字細田7230 地図
0241-22-0351
7:00~18:00
定休日 木曜(祝日の場合営業)
駐車場あり

ブログランキングに参加しています。ワンクリックお願い致します。
   ↓↓↓        ↓↓↓
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
人気ブログランキングへ

フリーエリア
最新記事
タグリスト
カテゴリ
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。