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【福島遠征11軒目】 火風鼎

福島遠征ラストの11軒目は白河市の『火風鼎』へ。
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メニューはこちら。(クリックで拡大)
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ラーメン550円を注文。

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鶏ガラベースのスープはやや甘みのあるあっさりとした醤油味。
クセがなく非常に飲みやすいスープです。

麺は中太縮れ麺。
噛んだ時に小麦がギュッと詰まっているという感じがなく、ボソッボロッとした食感で、私の好みから大きく外れていました。

具材はねぎ・メンマ・チャーシュー
「究極のチャーシューメン」と謳っているお店自慢のチャーシューは、スモーキーな香りは素晴らしいのですが肉そのものの味は個人的には普通でした。
ネットを見ているとやはり評価が分かれているようで好みの問題ですね。

全体の感想は人気店のようですが私の好みではありませんでした。

個人的満足度:★★

『火風鼎』
福島県白河市鬼越44-16 地図
0248-22-8314
11:00~19:00(売り切れ次第終了)
定休日 火曜日
駐車場あり

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【福島遠征10軒目】 手打ち中華 すずき

福島遠征10軒目は白河市の『手打ち中華 すずき』へ。
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手打ち中華700円を注文。

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鶏ガラベースのスープは『とら食堂』出身という事もあって非常によく似たすっきりとした醤油味。
普通においしいのですが、とら食堂の様な奥深さや広がりは感じられませんでした。

麺は中太縮れ麺。
麺もよく似ておりスープとの絡みは良好。
茹で加減はこちらの方がやや硬めに感じました。

具材はねぎ・メンマ・ナルト・海苔・グリーンピース・チャーシュー。

全体の感想はとら食堂とよく似た一杯。
よく似ており普通においしいのですが、細部のクオリティーはやはりとら食堂の方が上に感じました。
とら食堂が660円に対しこちらは700円で、この価格の差が私の満足度にかなり影響しました。

個人的満足度:★★★

『手打ち中華 すずき』
福島県白河市瀬戸原4-9 地図
0248-22-3392
11:30~19:00(売り切れ次第終了)
定休日 火曜日(祝日の場合は翌日)
駐車場あり

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【福島遠征9軒目】 手打ちラーメン 英

福島遠征9軒目は白河市の『手打ちラーメン 英』へ。
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ラーメン600円を注文。

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鶏ガラベースのスープはあっさりとしたシンプルな醤油味。
写真では醤油がやや濃く見えますが実際は決して濃くなく、出汁の旨味がしっかり感じられるすっきりとしたスープでした。

麺は中太縮れ麺。
麺自体に特筆はありませんがスープとの絡みは良好。

具材はねぎ・メンマ・ナルト・海苔・ほうれん草・茹で玉子・チャーシュー。

全体の感想は普通においしい白河ラーメン。
おいしいことはおいしいのですが、個人的にはもう少し個性があっても良いのではと思った一杯でした。

個人的満足度:★★★

『手打ちラーメン 英』
福島県白河市二番町6 地図
0248-22-1250
11:00~15:00 17:00~20:00
定休日 木曜・第3水曜
駐車場あり

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【福島遠征8軒目】 田中屋

福島遠征8軒目は白河市の『田中屋』へ。
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メニューはこちら(クリックで拡大)
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名物のワンタンメン700円を注文。

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鶏ガラ・豚骨ベースのスープはややしっかりめの醤油味で『とら食堂』より油分が多く、この油分がスープに適度なこってり感とコクを与えていました。
油分が多いと言っても、小さな子供からお年寄りの方までおいしそうに食べられていたので特に気にするレベルではないと思います。

麺は中太縮れ麺。
『とら食堂』の麺より滑らかさがなくややボソッとした麺でした。

具材はねぎ・メンマ・ナルト・海苔・インゲン・ワンタン・チャーシュー。

ワンタンはこれでもか!という程沢山入っておりボリューム満点。
餡は極少量の皮主体のトロトロの柔らかいタイプで、レンゲですくってスープと食べても、麺に絡めて食べてもおいしいです。

ワンタンの量もすごいですが、チャーシューもデフォで5枚入っておりボリュームがありますね。
赤身メインなのでしつこさはなく、肉を食べていると感じさせてくれるおいしいチャーシューでした。

全体の感想はボリューム満点でコストパフォーマンスの高いおいしい一杯。
同じ白河ラーメンでも『とら食堂』とはまた違った味わいのおいしい一杯でした。
常連さんらしき方が多く、地元に愛されているお店だなというのを感じた居心地の良いお店でした。

個人的満足度:★★★☆

『田中屋』
福島県白河市番士小路7-1 地図
0248-22-3054
11:00~14:00 15:30~19:00
定休日 不定休
駐車場あり

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【福島遠征7軒目】 とら食堂~白河ラーメンの元祖~

福島遠征7軒目は白河市の『とら食堂』へ。
福島県のご当地ラーメン「白河ラーメン」の元祖のお店で、全国的な知名度を持つ名店です。
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開店の40分前に到着すると一番乗りでした。
行列必至の人気店ですのでお待ちの席がきちんと用意されており、そこで開店まで読書をしながら待ちました。

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手打ち中華そば660円を注文。

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鶏ガラベースのスープはクリアな鶏の旨味と共に醤油の香ばしさが広がるすっきりとした醤油味。
醤油の風味が非常に良く、出汁の旨味を引き立てながら奥深さを演出し、もう一口もう一口と飲み進んでしまうおいしいスープでした。

麺は中太縮れ麺。
喜多方のようなモチモチ系ではなくやや独特の食感の麺ですがスープとの絡みは良好。
不均等な縮れで食感の違いがおもしろいですね。

具材はねぎ・メンマ・ナルト・海苔・ほうれん草・チャーシュー。
チャーシューはスモーキーで脂身が少なくハムのようなタイプでした。

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お好みでどうぞと卓上に用意された調味料と薬味の中から玉ねぎとラー油をチョイス。
玉ねぎは切り立ての新鮮なもので、予想通りシャキシャキ感が良いアクセントです。
ラー油は油が鶏の旨味をかき消してしまい、これはおすすめしません。

全体の感想はすっきりしながらも奥深さのあるじんわりおいしい一杯。
非常に食べやすい味で老若男女に愛されているのも納得の一杯でした。

個人的満足度:★★★★

『とら食堂』
福島県白河市双石滝ノ尻1 地図
0248-22-3426
11:00~14:30 16:00~18:00
日・祝11:00~18:00
定休日 月曜(祝日の場合は翌日休み)
駐車場あり

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