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【鹿児島ツアー3軒目】 大衆中華 蘭蘭

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鹿児島ツアー3軒目は『大衆中華 蘭蘭』へ。
串木野まぐろラーメン御三家の最後の一軒『たなか屋』に向かうも営業しておらず(閉店?)、次に気になっていたこちらへ。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
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まぐろラーメン700円
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『ゆのまえ食堂』同じく『味工房みその』のようなまぐろ感は希薄で、ごま油の風味と化調が目立った醤油味でした。

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麺は中細縮れ麺。
風味や食感に特筆はありませんが、スープとの絡みは良好でした。

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具材は青ねぎ・白髪ねぎ・大葉・糸唐辛子・ナルト・漬けまぐろ・まぐろの竜田揚げ。
漬けだけでなく竜田揚げが入るのがこちらのお店のオリジナル。そしてこれがまたうまい。もう一つくらい食べたいところですね。

全体の感想は大衆的なまぐろラーメン。
私以外に地元の方もまぐろラーメンを頼まれている方がいましたが、やはりメインはその他の中華メニューでした。
まぐろラーメン専門ではなくまぐろラーメンも食べられる地元の人気中華料理屋さんといった印象でした。

個人的満足度:★★☆

『大衆中華 蘭蘭』
鹿児島県いちき串木野市昭和通285
0996-32-8768
11:30~14:00 17:30~21:30
定休日 月曜
駐車場あり



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【鹿児島ツアー2軒目】 ゆのまえ食堂

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鹿児島ツアー2軒目は『ゆのまえ食堂』へ。
串木野まぐろラーメンの御三家の一つです。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
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お漬物を頂きながらラーメンを待ちます。

まぐろラーメン700円
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『味工房みその』よりまぐろ感が希薄で、タレにキレがなくピンボケしていて、麺を食わすスープ力が弱く感じました。

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麺は中細縮れ麺。
少し柔らかめの茹で加減で、予め水分をよく吸っているせいかスープとの絡みはあまりよくありませんでした。

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具材は青ねぎ・白髪ねぎ・糸唐辛子・ほうれん草・漬けまぐろ。
漬けはレア感がなくしっかり火が通っていて、濃いめの味付けでした。

全体の感想は一枚劣るまぐろラーメン。
先に食べた『味工房みその』と比べると、どれも一枚劣るというのが正直な印象でした。

個人的満足度:★★☆

『ゆのまえ食堂』
鹿児島県いちき串木野市曙町115
0996-32-3340
11:00~15:00 17:00~21:00
定休日 月曜
駐車場あり



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【鹿児島ツアー1軒目】 味工房みその

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鹿児島ツアー1軒目は『味工房みその』へ。
鹿児島県串木野市のご当地ラーメンである「まぐろラーメン」の御三家の一つです。

「まぐろラーメン」は同市を盛り上げようと平成13年に味工房みその、たなか屋、ゆのまえ食堂、イシマル食品と観光協会で開発が始められ、翌年に販売が開始されました。
現在は市内の複数の店舗で「まぐろラーメン」が頂けます。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
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鹿児島のラーメン屋さんの定番大根の漬物を食べながらラーメンを待ちます。
こちらのお店は最初から醤油がかかっているタイプです。

まぐろラーメン730円
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思ったよりまぐろ感がしっかりしたスープは香ばしさと旨味が広がり後口はスッキリ。
まぐろ以外にも鰹や昆布などの魚介系と野菜類も使われているそうで、出汁感がしっかりした優しい味わいでした。

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麺は中細縮れ麺。
モチっとした食感が特徴で、スープとよく馴染みスルスルと入ってきます。

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具材は青ねぎ・白髪ねぎ・貝割れ・もやし・糸唐辛子・漬けまぐろ。
まぐろは最初にレアな食感を、後からスープで火が通ったものと2つの味が楽しめました。

全体の感想はまぐろの味を堪能できるおもしろいご当地ラーメン。
まぐろの味わいを活かしながらもきちんとラーメン感のあるおいしい一杯でした。
後半にわさびを溶いてサッパリ頂くのがおすすめです。

個人的満足度:★★★☆

『味工房みその』
鹿児島県いちき串木野市北浜町4
0996-32-1780
11:00~14:30 17:00~21:30
定休日 不定休
駐車場あり



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