スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

【新店】 無邪気

P1110508(1).jpg

福岡市城南区の『無邪気』へ。
昨年の12月にオープンした家系ラーメンが食べられるお店です。

店内には『武道家@東京早稲田』からのお祝いがあったので、ご主人は武道家で修行をされたのかもしれません。
お店は地下鉄七隈駅から徒歩約1分の所にあります。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
P1110510(1).jpg

ラーメン並550円
麺の硬さ・味の濃さ・鶏油の量は初回のため全て普通でお願いしました。
P1110512(1).jpg

スープはミドル級の豚骨出汁にたっぷりの鶏油が浮かべられ、濃いめの醤油ダレで味付けされたガツンと来る正に家系の味。

家系ならではのこのパンチのある濃さがクセになりますね。
ごはんとの相性も抜群だと思います。

P1110515(1).jpg

麺は平打ちの中太ストレート麺。
『武道家』は酒井製麺ですがこちらのお店は福岡のトリオ製麺でした。

茹で加減は福岡の土地柄に合わせてか標準で硬めでした。
個人的にはもう少し柔らかめの方が好みですね。
福岡の細麺とは違いますので、初めての方は普通で注文することをおすすめします。

P1110513(1).jpg

具材はねぎ・海苔・チャーシュー。
ほうれん草が入っていないのは残念ですね。

全体の感想は福岡で食べられる貴重な家系ラーメン。
豚骨王国である福岡でこの濃い味の家系ラーメンが受け入れられるのか、今後の動向に注目したいと思います。

個人的満足度:★★★☆

『無邪気』
福岡県福岡市城南区七隈4-8-17
092-863-3553
11:30~15:00 17:00~24:00
定休日 無休
近くにコインPあり


大きな地図で見る

ブログランキングに参加しています。ワンクリックお願い致します。
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
人気ブログランキングへ

スポンサーサイト

中華蕎麦 翠蓮

P1110500(1).jpg

福岡市城南区の『中華蕎麦 翠蓮』へ。
地下鉄七隈駅から約2kmの所にある店です。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
P1110502(1).jpg P1110501(1).jpg

らーめん680円
麺量は150gと200gが同価格のため200gで注文

P1110504(1).jpg

豚骨・鶏ガラ・魚介系などから取ったスープは魚介系の風味と旨味がフワァッと感じられました。
魚粉も入っていますが魚粉依存ではなく出汁をきちんと取られているので、心地良い風味でした。

動物系はあまり前に出ないタイプですが、スープの土台をしっかりと築いていました。

P1110506(1).jpg

麺は中太縮れ麺。
福岡では珍しいややガッシリしたタイプ。
タピオカ由来のモチッとした食感もあり、スープとの相性も良好でした。

P1110505(1).jpg

具材はねぎ・メンマ・海苔・チャーシュー。

全体の感想は上手にまとめられたオーソドックスな魚介豚骨ラーメン。
普通においしいのですが、デフォで680円は高いですね。
この価格設定ならもうワンポイント何か惹きつけるものが欲しいですね。

個人的満足度:★★★

『中華蕎麦 翠蓮』
福岡県福岡市城南区堤1-10-25
092-863-8100
11:30~14:30 18:00~22:00
定休日 不定休
駐車場あり


大きな地図で見る

ブログランキングに参加しています。ワンクリックお願い致します。
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
人気ブログランキングへ

冨ちゃんラーメン

P1100336(1).jpg

福岡市城南区の『冨ちゃんラーメン 』へ。
地下鉄福大前駅から約2.8kmの所にあるお店です。
関西在住時代の福岡遠征以来なので約3年ぶりの訪問です。

ラーメン550円
P1100338(1).jpg

スープは頭骨臭がプンプン漂うワイルドなタイプ。
粘度はありませんが濃度は比較的高く、豚骨本来の旨味がしっかりと感じられ、
「豚骨を食べている」 と強く実感させられるスープでした。

関西で例えるなら『天神旗@大阪』の若スープの濃度をもう少し高めた感じでしょうか。
クセと言うほどではありませんが、ワイルドさを持ったスープなので万人受けはしないと思いますが、個人的にはかなり好みのスープでした。

P1100341(1).jpg

麺は細ストレート麺。
ビシッと硬めに茹でられており、噛むと小麦の香ばしさが口の中に広がるおいしい麺でした。

P1100339(1).jpg

具材はねぎ・チャーシュー。

全体の感想は豚骨本来の旨味を堪能出来るシンプルでおいしい一杯。
ワイルドな豚骨らしい豚骨が好きな方におすすめです。

個人的満足度:★★★★

『冨ちゃんラーメン 』
福岡県福岡市城南区樋井川6-7-12
092-865-7231
11:30~21:00
定休日 火曜
店舗向かいに駐車場あり


より大きな地図で 福岡 を表示

ブログランキングに参加しています。ワンクリックお願い致します。
   ↓↓↓        ↓↓↓
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
人気ブログランキングへ
フリーエリア
最新記事
タグリスト
カテゴリ
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。