スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

【宮城&山形遠征16軒目】 三日月軒 駅東支店

P1150480(1).jpg

16軒目は『満月』のすぐ近くにある『三日月軒 東中の口店』へ行くもまさかの売り切れ…

P1150491(1).jpg

高速バスの時間も迫っていたので酒田駅近くの『三日月軒 駅東支店』へ。
JR酒田駅から徒歩約4分(約300m)の所にあるお店です。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
P1150483(1).jpg

酒田のラーメン600円
P1150485(1).jpg

スープはこちらも魚介系がよく効いたあっさり醤油味。
各店で多少違いはあるものの、魚介系のきいたあっさりした味わいは、酒田ラーメンの共通のようですね。

あっさりしていますが『満月』と比べるとこちらの方がラーメンらしさがありました。

P1150489(1).jpg

麺は中細縮れ麺。
棹麺(カムミェン)と呼ばれるテコの原理を利用した技法で打たれた麺で、食感がおもしろいですね。あっさりしたスープともよく馴染んでいました。

P1150486(1).jpg

具材はねぎ・メンマ・チャーシュー。

全体の感想は麺の食感が楽しいあっさり中華そば。
酒田ラーメンの3つの大きな系譜のうち、『三日月軒』と『満月』は訪問することができましたが、『大来軒』は時間の関係上訪問することができませんでした。
長い歴史を持つ酒田ラーメンを深く知るには、もっと沢山のお店を訪問する必要がありそうですね。

個人的満足度:★★★

『三日月軒 駅東支店』
山形県酒田市駅東2丁目5-19
0234-23-4395
10:00~19:00
定休日 木曜(祝日の場合は営業)
駐車場あり


大きな地図で見る

ブログランキングに参加しています。ワンクリックお願い致します。
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
人気ブログランキングへ

スポンサーサイト

【宮城&山形遠征15軒目】 満月

P1150479(1).jpg

15軒目は同じく酒田市の『満月』へ。
JR酒田駅から徒歩約17分(約1.3km)の所にあるお店です。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
P1150471(1).jpg

ワンタンメン700円
P1150473(1).jpg

スープは油分がほとんどなく非常にあっさりしていて、煮干しの風味と旨味が強い、魚介系優位の味わいでした。

P1150475(1).jpg

麺は自家製の中太ストレート麺。
ツルッとした喉越しでコシが強い麺でした。

P1150474(1).jpg

具材はねぎ・メンマ・ワンタン・チャーシュー。
ピロピロでチュルリンとした食感のワンタンは、肉が少なく皮がメインでした。

全体の感想はあっさり食べやすいワンタンメン。
食べ手を選ばない非常に親しみやすい味ですが、また食べたいといった記憶に残るような味ではありませんでした。

個人的満足度:★★★

『満月』
山形県酒田市東中の口町2-1
0234-22-0166
11:00~20:00
定休日 不定休
駐車場あり


大きな地図で見る

ブログランキングに参加しています。ワンクリックお願い致します。
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
人気ブログランキングへ

【宮城&山形遠征14軒目】 味龍 

P1150464(1).jpg

14軒目は同じく酒田市内の『味龍』へ。
JR東酒田駅から徒歩約1時間(約5km)の所にあるお店で、『ケンちゃんラーメン』から自転車で約30分で到着しました。

4月にお亡くなりになったラーメンの鬼佐野氏が、自家製麺をはじめるきっかけとなったお店です。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
P1150465(1).jpg

中華そば670円
P1150466(1).jpg

キラキラと油が光ったクリアなスープは、濃いめの醤油味ですがスッキリとした後口。

動物系と魚介系のバランスが良く、一方が突出することなく、お互いを引き立て見事に調和していました。

P1150469(1).jpg

麺は中太縮れ麺。
プリプリ感が秀逸で弾けるような口当たり。
噛むとシコシコとした食感で存在感が抜群の麺でした。

P1150468(1).jpg

具材はねぎ・メンマ・海苔・チャーシュー。
タレがよく染みたチャーシューは、肉の旨味が上手に引き出されていておいしかったです。

全体の感想はプリプリ麺が印象的なあっさり中華そば。
自家製麺比率が非常に高いラーメン王国山形は、初めての食感の印象に残る麺が多いですね。ラーメンの奥深さを改めて痛感しました。

個人的満足度:★★★☆

『味龍』
山形県酒田市錦町1-2-24
0234-31-3717
11:00~15:00
定休日 水曜(祭日の場合営業)
駐車場あり


大きな地図で見る

ブログランキングに参加しています。ワンクリックお願い致します。
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
人気ブログランキングへ

【宮城&山形遠征13軒目】 ケンちゃんラーメン

P1150456(1).jpg

13軒目は酒田市へ移動し『ケンちゃんラーメン』へ。
JR酒田駅から徒歩約19分(約1.6km)の所にあるお店です。

P1150454(1).jpg

酒田駅には無料のレンタサイクルがあるので、私はそれを利用してお店に向かいました。時間短縮+体力温存ができるので非常に助かりました。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
P1150462(1).jpg

中華そば小盛600円
P1150458(1).jpg

並はなんと300g。連食中のため200gの小盛を選択。

たっぷりと注がれたスープは、濃いめの醤油味に煮干しがよく効いていました。
油分もたっぷりでややワイルドな仕上がりですが、見た目ほどの凶暴さはなく、食べ進めると意外とすんなり入っていきました。

P1150461(1).jpg

麺は自家製の極太縮れ麺。
手もみによる不規則な縮れと、しっかりとした歯応えがあり、食感と風味の良いおいしい麺でした。

食べ応え・存在感が抜群で小盛でも十分な量でした。果たしては大盛はどんなレベルなのでしょうか。

P1150459(1).jpg

具材はねぎ・メンマ・海苔・チャーシュー。
タレがよく染みたチャーシューは、食感は硬めですが肉肉しくて中々良かったです。

全体の感想はガッシリ極太麺に煮干しが効いた食べ応えのある一杯。
特徴的な麺ですが、つけ麺でたまに遭遇する太くて硬いだけの麺ではなく、風味と食感が楽しめ、またスープとのバランスもしっかり考えられた麺でした。

個人的満足度:★★★☆

『ケンちゃんラーメン』
山形県酒田市ゆたか1丁目6-1
0234-33-3012
11:00〜14:00
定休日 無休
駐車場あり


大きな地図で見る

ブログランキングに参加しています。ワンクリックお願い致します。
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
人気ブログランキングへ

【宮城&山形遠征12軒目】 中華そば処 琴平荘

『急行食堂』を出て新庄市から鶴岡市に移動し鶴岡駅前のホテルに宿泊。
遠征12軒目に向かったのは鶴岡市の超人気店『中華そば処 琴平荘』。
本業は旅館であり、旅館を休業される10月1日~5月31日の期間限定でラーメンを提供されています。

P1150411(1).jpg

ポール狙いで8時34分発の電車に乗り、8時52分に最寄りの三瀬駅に到着。15分程歩くと海とお店の案内板が見えてきました。

P1150415(1).jpg

P1150418(1).jpg

9時10分頃に到着しましたがまさかの3番手…1番の方は8時半に来られたそうです。

P1150435(1).jpg P1150424(1).jpg P1150431(1).jpg
P1150433(1).jpg P1150434(1).jpg P1150432(1).jpg

オープンまで約2時間あるのでお店の裏にある金比羅神社と海を散策しました。

P1150440!(1).jpg

30分程して散策も飽きたところでお店に戻ると、数十人の行列が出来ていました。
先頭集団の数名の方とラーメン話で盛り上がり、開店までの時間は退屈することなくあっという間に過ぎていきました。
少し前にテレビに出たそうで、開店時にはご覧のとおり100名以上の大行列になっていました。

P1150453(1).jpg

P1150444(1).jpg

旅館のため通常のラーメン屋さんとは全く異なる空間で、大広間でラーメンを頂きます。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
P1150445(1).jpg P1150446(1).jpg

中華そば(あっさり)700円
P1150448(1).jpg

あっさりという名前通り、油分は少なめであっさりとした後口。

ガツンではなくじんわりと押し寄せる魚介出汁の風味と旨味を、スッキリとした醤油ダレが巧みに引き立てる、とてもおいしいスープでした。

動物系と魚介系のバランスが良く、厚みのある出汁感が魅力的ですね。

P1150451(1).jpg

麺は中太縮れ麺。
啜るとプリプリとした躍動感、噛むとモチッとした食感で、スープとのバランスも良いおいしい麺でした。

P1150449(1).jpg

具材はねぎ・メンマ・海苔・チャーシュー。
厚みがあり大ぶりのものが2枚。シンプルな味付けで肉肉しいところが良いですね。

全体の感想はエンターテイナーなラーメン屋さん。
本業は旅館であるためラーメン屋さんと呼んで良いのかわかりませんが、海が真裏にあるという立地、大広間で頂くという空間、沢山の人と話ができる待ち時間など、通常のラーメン屋さんのイメージからかけ離れたもので、エンタテイメントを感じました。
ラーメンの味もさることながらこの異空間にも魅了されました。

個人的満足度:★★★★★

『中華そば処 琴平荘』
山形県鶴岡市三瀬己381-46
0235-73-3230
11:00~14:00
定休日 木曜
※10月1日から5月31日までの期間限定営業
駐車場あり


大きな地図で見る

ブログランキングに参加しています。ワンクリックお願い致します。
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
人気ブログランキングへ
フリーエリア
最新記事
タグリスト
カテゴリ
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。