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久留米純とんこつ 岡村屋

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佐賀県鳥栖市の『久留米純とんこつ 岡村屋』へ。
JR新鳥栖駅から約1.9kmのところにある店で、ご主人は『大砲ラーメン』で修行されたとのこと。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
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ラーメン並490円
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スープは粘度がなく意外にもサラッとしたタイプ。
多少の脂分は乳化しているもののあまりこってり感はありませんでした。

また、この日はベストの状態ではなかったのか、決してライトではありませんがネット上で見かける濃厚なスープではありませんでした。
さらに、呼び戻し特有の風味や旨味も希薄でかなりおとなしいスープでした。

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麺は中細ストレート麺。
5杯同時に調理されており予想通りの柔らかめの茹で加減でした。
混雑時はカタでのオーダー必須ですね。

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具材はねぎ・キクラゲ・煮玉子半分・チャーシュー。
デフォで分厚いバラチャーシューが3枚+煮玉子半分は充実したトッピングですね。

全体の感想は万人受けする久留米豚骨。
クセや重たさが皆無で非常に食べやすい一杯でした。
その証拠に、店内は小さい子供連れのファミリーのお客さんでいっぱいでした。
コストパフォーマンスの高い一杯で490円という端数価格も憎いですね。

個人的満足度:★★★

『久留米純とんこつ 岡村屋』
佐賀県鳥栖市古賀町15
0942-85-0895
11:00~23:00
月曜は11:00~15:00
定休日 不定休
駐車場あり


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