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来福軒

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福岡県久留米市の『来福軒』へ。
JR久留米駅から徒歩約2分の所にあります。

こちらのお店は昭和29年に屋台からスタートされたお店で、今年で創業59年を迎える老舗です。
『大砲ラーメン』の創業者である香月昇氏が屋台を始めたのが昭和28年なので、『大砲ラーメン』等と共に豚骨ラーメン文化の発展に大きく寄与されたお店ですね。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
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ラーメン並500円
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スープは表面に薄っすらと浮かべられた油分で飲み応えを与えていますが比較的あっさりとした口当たりでした。

あっさりしていますが豚骨の風味と旨味はしっかりと感じられ、やや塩気が強めのメリハリのある仕上がりでした。

この豚骨の独特の風味が久留米らしさを感じますね。

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麺は中細ストレート麺。
スープとのバランスを崩さず存在感を主張するコシのある麺でした。

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具材はねぎ・キクラゲ・海苔・チャーシュー。

全体の感想は現代まで受け継がれる古き良き一杯。
食べやすくておいしいその味は、店内を埋め尽くす老若男女の地元民が物語っていました。
地元密着型のお店として末永く頑張って頂きたいと思います。応援しています。

個人的満足度:★★★☆

『来福軒』
福岡県久留米市城南町3-14
0942-33-7957
11:00~15:00 17:30~23:00
定休日 月曜
駐車場なし(JR久留米駅立体駐車場に駐車で1時間サービス券あり)


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