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本場九州とんこつらーめん どんたく本店

奈良県奈良市の『本場九州とんこつらーめん どんたく本店』へ。
JR奈良駅から徒歩数分の場所にある本場の豚骨ラーメンを謳ったお店です。
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メニューはこちら。
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学割ラーメン500円を注文。
通常のとんこつラーメン580円と内容は同じだそうです。
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豚骨ベースのスープは白濁でもなく無鉄砲のような茶色でもなく黄色っぽい一風変わったスープ。
脂分もほどほどによく煮込まれており決してライト豚骨ではないのですが、骨から出る旨味があまり感じられず、タレ由来かベタッとした平面的な味が舌に残るスープでした。

麺は低加水極細ストレート麺。
硬さは7段階から選べ、なんと「粉おとし」の上をいく茹で時間0秒の「生」が存在しました。
私は普通でお願いしたのですが、少し柔らかめの茹で加減でした。

具材はねぎ・キクラゲ・ゴマ・紅生姜・チャーシュー。
チャーシューは甘い味付けで私の好みからは外れていました。

全体の感想はコストパフォーマンスの高い豚骨ラーメン。
本場の味ではないですが、ワンコインのラーメンと考えると悪くはないかなという印象でした。

個人評価:★★☆

『本場九州とんこつらーめん どんたく本店』
奈良県奈良市大宮町1-3-31 地図
0742-94-5310
11:00~14:30 17:00~23:00
定休日 日曜
店舗前のコインPの駐車券提示で100円割引あり


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