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【新潟遠征1軒目】 食堂ニューミサ

ご当地ラーメン&県外のおいしいラーメンが食べたい!ということで新潟&福島遠征に行ってきました。

新潟遠征1軒目は上越市の『食堂ニューミサ』へ。
JR関山駅から1.5km程の所にあり、雪道を約20分歩いてお店に向かいました。
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ネットの情報によると平日は朝7時から営業しているとのことでしたが7時過ぎに到着するとやっていない…
臨休かと思ったら営業時間が8時からに変更になっていました。

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少し外で待っていると店員さんが私の姿に気づいてくれて、「寒いので中に入って待ってて下さい。」と声を掛けて下さいました。
さらに、「寒かったでしょう。熱いお茶どうぞ。」とお茶まで出して頂きました。
寒かったので本当に助かりました。ありがとうございました。

店内はとても広く食堂という名の通りテーブル席が大量に配置されていました。
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メニューはこちら。
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一番人気のみそラーメン750円を注文。
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豚骨・鶏ガラ・煮干しベースのスープは白味噌の甘みが先に感じられ、後から唐辛子のピリッとした辛味とニンニクの風味が追いかけてきました。
白味噌のため味噌の風味がガツンと来るタイプではないのですが、白味噌にバターが入っているそうでバター由来のコクと唐辛子の辛味、さらにニンニクのパンチが合わさり、まろやかですが飲み応えのあるスープでした。

麺は自家製のややウェーブのかかった中太麺。
やや加水低めの麺はしっかりとしたコシがありスープとの絡みも良好でした。

具材はもやし・玉ねぎ・挽き肉。
具材はかなりのボリュームがありました。玉ねぎの甘みが良いですね。

全体の感想は朝からでも箸がどんどん進むみそラーメン。
白味噌のスープは優しい味で朝からでも飲みやすいですね。
また、飲みやすさだけでなく麺や具材をしっかり食べさせる力もありました。
おいしいラーメンと暖かい店員さんの気遣いで心も体も温まりました。ありがとうございました。

個人的満足度:★★★☆

『食堂ニューミサ』
新潟県上越市中郷区稲荷山367 地図
0255-74-2096
平日8:00~21:00
日祝9:00~21:00
定休日 火曜
駐車場あり

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