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【福島遠征6軒目】 食堂なまえ

福島遠征6軒目は喜多方市の『食堂なまえ』へ。
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メニューはこちら。
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極太手打ちラーメン520円を注文。

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豚骨・鶏ガラベースのスープは油分の少ない非常にあっさりとした醤油味。
透き通ったクリアなスープは雑味がなく旨味だけを丁寧に抽出されているのがよくわかります。

麺は手打ちの極太縮れ麺。
他店のようなモチモチ感や弾力がなくニチャッとした食感でした。
ブレなのかもしれませんがこちらのお店のウリであるはずの麺が残念なものでした…

具材はねぎ・メンマ・チャーシュー

全体の感想は本来の味が堪能出来ず残念でした。
喜多方市内は6軒で食べ歩き終了です。この後は白河に向かいます。

個人的満足度:★★

『食堂なまえ』
福島県喜多方市字永久7693-3 地図
0241-22-6294
10:00~19:00
定休日 不定休
駐車場あり

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