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梅光軒 本店

北海道旭川市の『梅光軒 本店』へ。
旭川ラーメンの代表店の一つで1969年に創業を開始された老舗です。
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お店はビルの地下1階にあります。
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メニューはこちら(クリックで拡大)
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醤油ラーメン700円を注文。

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豚骨・鶏ガラ・魚介系ベースのスープは魚介系は前に出ず動物系の旨味が強く感じられるスープで、魚介系優位の『青葉』とは対照的なスープでした。
動物系の旨味はしっかりと感じられるのですがタレにキレがなくややぼやけた印象を受けました。

麺は自家製の中細縮れ麺。
丁度良い茹で加減でスープとの絡みは良好でした。

具材はねぎ・メンマ・チャーシュー。
チャーシューはモモですがパサつきはなく、しっかりと味付けのされた脂身のない肉肉しいチャーシューでおいしかったです。

全体の感想は普通においしい旭川ラーメン。
全国的な知名度があり海外進出もしているお店の本店なので、期待値が大きくなってしまったようです。
過度の期待はやはり禁物ですね。

個人的満足度:★★★

『梅光軒 本店』
北海道旭川市二条8 ピアザビルB1F 地図
0166-24-4575
11:00~15:30 17:00~21:00
定休日 不定休
近くにコインPあり

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