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バリバリジョニー

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滋賀県彦根市の『バリバリジョニー』へ。
JR南彦根駅から徒歩約11分の所にある、『麺屋ジョニー』の3号店です。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
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バリとん700円の食券を購入。

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豚骨ベースのスープはデフォで大量の背脂が振りかけられた強烈なビジュアル。
超濃厚のドロッとしたスープで臭みは抑えられており旨味たっぷりです。

このベースだけでも十分パンチがあるのですがそこに大量の背脂が振りかけられることにより、かなりのこってり感がプラスされ非常にパンチのあるスープでした。

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麺はややウェーブのかかった中太麺。
しっかりとしたコシがあり濃厚なスープの中でも存在感がありました。
超高粘度なスープなので絡みは申し分なしです。

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具材はねぎ・海苔・チャーシュー。

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こちらはサービスの唐揚げです。
ムネ肉ですがパサつきはなく、丁度良い味付けでおいしく頂きました。

全体の感想は食べ手を選ぶ超濃厚豚骨ラーメン。
無鉄砲』のようなこてこての豚骨ラーメンで食べ手を選ぶラーメンではありますが、こてこてが好きな方にはクセになる一杯だと思います。

個人的満足度:★★★☆

『バリバリジョニー』
滋賀県彦根市小泉町701
0749-27-3477
11:00~15:00 18:00~22:00
定休日 月曜(祝日の場合翌日)
駐車場あり


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