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烈志笑魚油 麺香房 三く

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大阪市福島区の『烈志笑魚油 麺香房 三く』へ。
JR東西線新福島駅から徒歩約3分の所にあるお店です。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
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黒壺ラーメン650円の食券を購入。

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ラーメン屋さんですがお通しが提供されるという珍しいお店です。

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鶏ガラ・魚介系ベースのスープは醤油を前面に押し出した所謂「ブラック系」のスープ。
タレの香ばしさや出汁の旨味は感じられるものの、それよりも油分が全体を支配しておりかなりオイリーでした。

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麺は平打ちの太ストレート麺。
ピラピラとした厚みのないタイプで、絡んで来るのはスープではなく表面の油分でした…

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具材はねぎ・チャーシュー。
チャーシューは脂身ばかりで残念でした…

全体の感想はオイリー過ぎる一杯。
また、私より後に注文したお客さんの料理、しかもつけ麺が先に提供されるなどのオペレーションの悪さ(ミス?)も気になりました。

個人的満足度:★★

『烈志笑魚油 麺香房 三く』
大阪府大阪市福島区福島2-6-5
06-6451-4115
11:39~14:39 18:39~23:39
日祝11:39~14:39 
定休日 第4日曜
近くにコインPあり


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