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ラーメン与七

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滋賀県大津市の『ラーメン与七』へ。
JR堅田駅から徒歩約8分の所にあるお店です。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
P1100061(1).jpg P1100062(1).jpg

とんこつらーめん700円の食券を購入。

P1100064(1).jpg

豚骨ベースのスープはドロッとした高粘度のスープ。
粘度は高いのですが出汁の濃度はそれ程でもなく、背脂などの脂分が全体を支配しており重たさを感じるスープでした。

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麺は太縮れ麺。
スープの粘度が高いので絡みは良好でした。

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具材はねぎ・メンマ・海苔・チャーシュー。

全体の感想は脂分たっぷりのヘビー豚骨。
粘度は高いのですが豚骨本来の旨味があまり感じられず、私の好みからは外れていました。

個人的満足度:★★

『ラーメン与七』
滋賀県大津市今堅田2丁目40-25
077-574-4747
11:00~15:00 18:00~22:00
定休日 火曜
駐車場あり


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コメント
No title
まいどです
たしかに、ぼやけた味ですよね。。。ふむ

でもココ
本店が奈良に近い京都南部の某大人気濃厚豚骨店
と関係があるらしいのですが・・・・・v-410
2012/06/04(月) 11:18 | URL | Y #Vlv9gDmU[ コメントの編集]
No title
コメントありがとうございます。

某店とビジュアルや方向性は似ていますが内容は全く違いましたね。
今後に期待です(^^)
2012/06/06(水) 21:13 | URL | ぶぅ #-[ コメントの編集]
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