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麺 Life 拓

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大阪市浪速区の『麺 Life 拓』へ。
JR難波駅から徒歩約4分の所にあるお店です。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
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Wラーメン650円の食券を購入。

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スープはテロリ感のある力強い鶏白湯に、魚粉依存ではなくしっかりとした魚介系出汁が合わされた実にバランスの良いスープでした。

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麺は自家製の低加水中細ストレート麺。
少し硬めの茹で加減で、低加水麺なので絡みは良好でした。

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具材はねぎ・メンマ・鰹節・チャーシュー。

全体の感想は出汁で食べさせるバランスの良い一杯。
出汁を丁寧に取られており、上手にまとめられたおいしい一杯でした。
ただ、個人的にはもう少し個性があっても良いかなと感じました。

個人的満足度;★★★

『麺 Life 拓』
大阪府大阪市浪速区稲荷1-7-30
06-6568-3868
11:00~14:30 18:00~22:00
定休日 不定休
近くにコインPあり


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