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ラーメン いっこく

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滋賀県近江八幡市の『ラーメン いっこく』へ。
JR篠原駅から約2.6kmの所にあるお店です。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
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和風こってり魚貝割り720円
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和風こってり魚介割りは動物系と魚介系のWスープで、魚介系は節割りと煮干し割りの日替わりというシステムになっており、この日は煮干し割りでした。

少しトロミのあるスープはガツンとまではきませんが煮干しの出汁の風味がしっかり感じられる魚介系優位のタイプ。

動物系の土台があるため弱さはありませんが比較的あっさり寄りで万人受けしやすいスープに感じました。

バランス良くまとめられたおいしいスープなのですが、私はWスープの場合は動物系が強い方が好みなので、少し好みから外れていました。

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麺は中細縮れ麺。
縮れ麺であることに加えスープにトロミがあるため絡みは良好でした。

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具材はねぎ・もやし・メンマ・チャーシュー。

チャーシューは評判通りうまい。
ホロリと崩れる柔らかいタイプで、大きくて厚みがあり食べ応えがありました。

全体の感想はバランス良くまとめられた豚骨魚介系ラーメン。
次回は魚介系の入らないこってりしょうゆを食べてみたいと思います。

個人的満足度:★★★

『ラーメン いっこく』
滋賀県近江八幡市江頭町413-1
0748-26-7724
11:30~14:00 18:00~22:00
土日祝 11:30~15:00 18:00~22:00
定休日 月曜
駐車場あり


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