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魁龍 博多本店

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福岡市博多区の『魁龍 博多本店』へ。
JR竹下駅から約1.8kmの所にあるお店です。
関西在住時代の福岡遠征で小倉の総本店は訪問しましたがこちらの店舗は初訪問です。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
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ラーメン640円
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スープは頭骨100%で頭骨の匂いがプンプン漂うワイルドなド豚骨。
髄から旨味がしっかり抽出されており、骨粉も大量に入っていますが雑味はなく濃厚でおいしいスープでした。

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途中で卓上に常備されている生ニンニクをクラッシュしてスープに投入すると、パンチが生まれると共に少しサッパリとした味になり、濃厚豚骨ですが最後まで飽きずに頂けました。

業務用のニンニクはスープの味を壊してしまうことが多いのですが、この生ニンニクはスープのおいしさをより一層引き立ててくれるのでおすすめです。

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麺は中細ストレート麺。
ビシッと硬めに茹でられており、小麦の風味が味わえる中々おいしい麺でした。

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具材はねぎ・メンマ・海苔・チャーシュー。

全体の感想は豚骨本来の風味と旨味が堪能できる濃厚豚骨。
頭骨100%なので好みが分かれる味ではありますが、臭い豚骨が好きな方にはおすすめです。
ただ、一杯640円は高いですね。

個人的満足度:★★★☆

『魁龍 博多本店』
福岡県福岡市博多区東那珂2-4-31
092-483-4800
11:00~23:00
日・祝11:00~21:00
定休日 無休
駐車場あり


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