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拉麺 久留米 本田商店

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福岡県久留米市の『拉麺 久留米 本田商店』へ。
JR久留米高校前駅から徒歩約12分の所にあるお店です。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
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とんこつラーメン550円
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スープは少し脂分が乳化したトロッとしたタイプ。
豚骨濃度はミドル級で呼び戻し特有の風味があり、ややハッキリとした味付けの中々おいしいスープでした。

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麺は自家製の細ストレート麺。
加水低めながらも表面のツルッとした珍しいタイプでコシも感じられました。

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具材はねぎ・海苔・キクラゲ・チャーシュー。

全体の感想はオリジナリティのある久留米系豚骨。
麺が中細でなくツルッとしたタイプであるため、厳密には久留米系ではないのかもしれませんが、オリジナリティのある良いラーメンだと思います。

また、ラーメン屋らしい活気のある店内の雰囲気も好印象でした。

個人的満足度:★★★

『拉麺 久留米 本田商店』
福岡県久留米市南3-27-29
0942-55-4065
11:00~15:00 18:00~22:00
定休日 無休
駐車場あり


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