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丸星中華そばセンター

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福岡県久留米市の『丸星中華そばセンター』へ。
西鉄宮の陣駅から徒歩約11分の所にあるお店です。
関西在住時代の福岡遠征以来なので約4年ぶりの訪問です。

ラーメン380円
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スープは少しトロッとしたタイプで豚骨濃度はミドル級。
クセや臭みを抑えつつ旨味を丁寧にしっかり抽出したスープでした。

4年前に訪問した時はクセが強く旨味も薄かったので、イマイチな印象でしたが、今回のスープはおいしかったです。
日頃の人気ぶりから考えると、前回のスープがたまたまハズレだったのでしょう。

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麺は中細ストレート麺。
柔らかめの茹で加減で麺量は比較的多めに感じました。
硬い麺が好きな方はカタでのオーダーが必須です。

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具材はねぎ・海苔・チャーシュー。
チャーシューは前回訪問時と同様パサパサで臭みが強く残念…
380円なので仕方ないと言えば仕方ないのですが。

全体の感想は食べ飽きない味のハイコスパラーメン。
遠方からのお客さんも多いですが、駐車場はやはり久留米ナンバーが多く、安価で老若男女食べ手を選ばない食べやすい味が支持を得ているのだと思います。

個人的満足度:★★★

『丸星中華そばセンター』
福岡県久留米市高野2-7-27
0942-33-6440
24時間営業
定休日 第2・第4木曜
駐車場あり


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