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博多 昇龍 博多本店

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福岡市東区の『博多 昇龍 博多本店』へ。
地下鉄箱崎九大前駅から徒歩約5分の所にあるお店です。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
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昇龍らーめん白480円
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スープはやや多めの脂分が乳化したテロリ感のあるこってりタイプ。
控えめながらも呼び戻し特有の風味があり、旨味が丁寧に抽出された力強いスープで、酸味のあるタレが特徴的でした。

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麺は自家製の細ストレート麺。
ビシッと硬めに茹でられており、ザクザクと噛みながら小麦の風味が堪能できるおいしい麺でした。

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具材はねぎ・キクラゲ・チャーシュー。

チャーシューは大ぶりで厚みがあり柔らかくなるまでしっかり煮込まれているのですが、味付けが薄いのが勿体ない…
もっとタレがよく染み込んでいたらかなりおいしいチャーシューになると思います。

全体の感想は侮るなかれ資本系。
このクォリティーでワンコインを切るとは非常にコストパフォーマンスの高い一杯ですね。

個人的満足度:★★★☆

『博多 昇龍 博多本店』
福岡県福岡市東区箱崎4-9-1
電話番号 不明
11:00~23:00
定休日 無休
駐車場あり


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