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らーめん工房 龍

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北九州市八幡西区の『らーめん工房 龍』へ。
筑豊電鉄三ヶ森駅から徒歩約5分の所にあるお店です。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
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ラーメン520円
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少し脂分が乳化していてトロッとしたスープは、適度なこってり感があり豚骨の旨味が凝縮されていました。
マイルドさと久留米系特有の豚骨らしいワイルドさが共存しており、中毒性のあるスープでした。

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麺は中細ストレート麺。
適度な茹で加減でコシがあり、濃厚なスープとのバランスも良好でした。

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具材はねぎ・海苔・キクラゲ・チャーシュー。
チャーシューは4枚も入りボリューム満点。

全体の感想はハイレベル・ハイコスパの久留米ラーメン。
4年ぶりに訪問しましたが以前と変わらぬおいしいラーメンでした。
お昼営業のみの行列必至のお店ですが、訪問する価値は十二分にあると思います。

個人的満足度:★★★★

『らーめん工房 龍』
福岡県北九州市八幡西区三ケ森2-3-28
093-612-8868
11:30~15:00
定休日 水曜・第2木曜
駐車場あり


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