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いち庵

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奈良県桜井市の『いち庵』へ。
近鉄桜井駅から徒歩約9分の所にあるお店です。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
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鶏パイタン700円
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気泡や色合いからいかにも濃厚そうなスープですが、実際はサラリとしていて粘度がなく比較的軽いタイプで、ベースよりも醤油ダレが前に出ていました。

また、鶏白湯ならではの甘みやコクが不足しており、私の好みからは外れていました。

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麺は細ストレート麺。
絡みは良いのですがスープに完全に負けてしまっていました。

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具材はねぎ・もやし・メンマ・チャーシュー。

全体の感想は個々のバランスに疑問の残る一杯。
この内容で700円は高いと思いました。

個人的満足度:★★

『いち庵』
奈良県桜井市粟殿1014-3
0744-45-1170
11:00~15:00 18:00~24:00
定休日 火曜(祝日の場合営業)
駐車場あり


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