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麺場 元次

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福岡市中央区の『麺場 元次』へ。
地下鉄薬院大通駅から徒歩約5分の所にあるお店です。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
P1110200(1).jpg P1110201(1).jpg


若醤とんこつ550円
※麺は細麺or平麺(+50円)から選択でき、基本の細麺を選択。
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スープは適度に脂分が乳化し、旨味もしっかりと感じられるミドル級濃度のものでした。

飲み応えはありますが重たさはなく、またあっさりし過ぎない絶妙なバランスで、ハッキリとした味付けのわかりやすいスープでした。

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麺は細ストレート麺。
スープに対してこの細さでは少し弱いかなという印象を受けました。

P1110204(1).jpg

具材はねぎ・キクラゲ・メンマ・チャーシュー。
メンマは極太タイプのもので、関西ではよく見かけるようになりましたが、福岡では始めてでした。

全体の感想は食べ手を選ばないよく出来た一杯。
オリジナリティや中毒性という点では特筆すべき箇所は少ないですが、
よく出来たおいしいラーメンでした。

個人的満足度:★★★

『麺場 元次』
福岡県福岡市中央区薬院4-2-12
092-521-7771
17:30~23:00
夜10時以降入店可、日曜営業
定休日 水曜(稀に日曜もあり)
近くにコインPあり


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