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麺家 まるいち

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北九州市小倉北区の『麺家 まるいち』へ。
JR小倉駅から徒歩約4分の鳥町食堂街という細い食堂街の中にあるお店で、約半年ぶりの2回目の訪問です。

メニューはこちら。(クリックでク拡大)
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まるいちラーメン550円
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しっかりと乳化したスープは非常に濃厚で、クセや臭みはなくマイルドな口当たり。
旨味が凝縮されており、力強さと深いコクが堪能出来ました。
後口は比較的軽いため、もう一口もう一口と自然と飲み続けてしまう非常においしいスープでした。

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麺は細ストレート麺。
丁度良い茹で加減で濃厚なスープがしっかり絡みます。

基本の麺は26番ですが、22番の麺もあるので替え玉で注文しました。
こちらの麺は26番の麺よりもコシがあり、濃厚なスープの中でも存在感があり、食べ応えがありました。

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具材はねぎ・キクラゲ・チャーシュー。

全体の感想は絶品濃厚マイルド系豚骨。
小倉駅から非常にアクセスしやすい所にあるお店ですので、県内の方はもちろん、県外の方にも是非とも食べて頂きたい一杯です。

個人的満足度:★★★★☆

『麺家 まるいち』
福岡県北九州市小倉北区魚町1-4-16 鳥町食堂街内
090-2399-1407
11:30前~18:00頃(売り切れ次第終了)
定休日 月曜・ 第4週の月曜・火曜は連休
近くにコインPあり


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