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久留米ラーメン 一龍

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福岡県北九州市小倉南区の『久留米ラーメン 一龍』へ。
JR石田駅から徒歩約11分の所にあるお店です。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
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ラーメン550円
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スープは少しトロミがあり、一口飲んだだけで濃厚な旨味が攻め込んできました。
まったりとした豚骨の甘みを奥底に感じさせながら、塩気の効いたタレが旨味を引き立て、実に力強い芯のあるスープでした。

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麺は細ストレート麺。
丁度良い茹で加減でコシが感じられ、スープとの絡みも良好でした。

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具材はねぎ・キクラゲ・チャーシュー。

全体の感想は濃厚な旨味とバランスの良さが魅力的な一杯。
ご主人は非常に研究熱心な方で日々進化されているそうなので、少し期間を置いて再訪したいと思います。

個人的満足度:★★★★

『久留米ラーメン 一龍』
福岡県北九州市小倉南区下石田1-4-1
093-963-2650
[月~木・祝]11:00~17:00
[金・土・日]11:00~21:00
定休日 無休
駐車場あり


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