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つけめん 恵那く

京都市左京区の『つけ麺 恵那く』へ。
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メニューはこちら。
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つけめん780円の食券を購入。
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豚骨・魚介系ベースのつけ汁は動物系のしっかりとしたつけ汁で甘さと酸味のバランスが良く私の好みの味でした。
しかし、1つ残念だったのが香辛料の刺激が非常に強く喉に刺さる程だったこと。
トゲがありつけ汁のおいしさを邪魔してしまっているように感じました。

麺は太ストレート麺。
ムッチリとした麺はただ硬いとは違うしっかりした強めの弾力があり、食べ応え・存在感共に充分の麺でした。

具材はねぎ・メンマ・貝割れ・バラチャーシュー。

全体の感想は存在感の強い麺が特徴的で食べ応えのある豚骨魚介系つけ麺。
香辛料の強い刺激がなければかなり好みのタイプだったのでそこだけが残念でした。

個人評価:★★★

『つけ麺 恵那く』
京都府京都市左京区一乗寺高槻町20-2 地図
075-201-1931
11:30~14:30 18:00~20:30 
土日祝のお昼は~15:30まで
定休日 火曜・第3水曜

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