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中華蕎麦 翠蓮

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福岡市城南区の『中華蕎麦 翠蓮』へ。
地下鉄七隈駅から約2kmの所にある店です。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
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らーめん680円
麺量は150gと200gが同価格のため200gで注文

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豚骨・鶏ガラ・魚介系などから取ったスープは魚介系の風味と旨味がフワァッと感じられました。
魚粉も入っていますが魚粉依存ではなく出汁をきちんと取られているので、心地良い風味でした。

動物系はあまり前に出ないタイプですが、スープの土台をしっかりと築いていました。

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麺は中太縮れ麺。
福岡では珍しいややガッシリしたタイプ。
タピオカ由来のモチッとした食感もあり、スープとの相性も良好でした。

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具材はねぎ・メンマ・海苔・チャーシュー。

全体の感想は上手にまとめられたオーソドックスな魚介豚骨ラーメン。
普通においしいのですが、デフォで680円は高いですね。
この価格設定ならもうワンポイント何か惹きつけるものが欲しいですね。

個人的満足度:★★★

『中華蕎麦 翠蓮』
福岡県福岡市城南区堤1-10-25
092-863-8100
11:30~14:30 18:00~22:00
定休日 不定休
駐車場あり


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