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江ちゃんラーメン

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福岡市早良区の『江ちゃんラーメン』へ。
昨年の10月にオープンしたお店で、地下鉄藤崎駅から約1.4kmの所にあります。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
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ラーメン500円
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スープはサラッとしたライトな出汁に化調が多めで塩気の強い味付けでした。
個人的にはもう少し豚骨本来の旨味が欲しいかなという印象を受けました。

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麺は細ストレート麺。
茹で加減は丁度良かったのですがダマの部分があったので、ここは要改善ですね。

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具材はねぎ・チャーシュー。

全体の感想は荒削りな豚骨ラーメン。
昨年の10月にオープンされたばかりの新店なので、今後の進化を楽しみにしています。

個人的満足度:★★

『江ちゃんラーメン』
福岡県福岡市早良区原3-10-16
092-843-8238
11:30~
定休日 水曜
近くにコインPあり


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