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西新 海豚や

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福岡市早良区の『西新 海豚や』へ。
地下鉄西新駅から徒歩約3分の所にあるお店です。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
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らーめん580円
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スープはたっぷりの鶏油が浮かべられ濃いめの醤油ダレで味付けされた家系ライクな仕様。

しかし、家系のようなキレやパンチはなくややボヤけており、出汁の旨味も脂で塗り固められていてあまり感じることができませんでした。

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麺は中細ストレート麺。
丁度良い茹で加減でコシが感じられ、スープとのバランスも良好でした。

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具材はねぎ・海苔・うずら卵・ほうれん草・チャーシュー。

全体の感想は家系ライクなオイリーな豚骨醤油ラーメン。
スープのバランスに少し疑問を感じる一杯でした。

個人的満足度:★★

『西新 海豚や』
福岡県福岡市早良区西新1-11-16 西新アイリスビル1F
092-822-8333
11:30~翌3:00
定休日 不定休
近くにコインPあり


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