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一風堂 総本店

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福岡市中央区の『一風堂 総本店 』へ。
西鉄天神駅から徒歩約6分の所にあるお店です。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
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白丸元味700円
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スープは少し粘度のあるこってりしたタイプ。
脂依存ではなく豚骨出汁もしっかりとしていて、飲み応えのある力強いスープでした。

こってりしていますが重たさはなく、クセや臭みもないので食べ手を選ばないスープだと思います。

大阪の梅田店で食べた時はサラッとしたライト豚骨だったので、濃度の違いに驚きました。恐らく、大阪ナイズされているんでしょうね。

そして、福岡全体がこの濃度なのか、総本店だけがこの濃度なのかという疑問が生じたので、福岡の他店舗も食べてみないといけませんね。

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麺は細ストレート麺。
少し粉っぽさのある硬めの茹で加減でした。

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具材はねぎ・もやし・キクラゲ・煮玉子半分・チャーシュー。
バラチャーシューはトロッと柔らかく煮込まれていて、タレがよく染み込んでいておいしかったです。

全体の感想は観光客におすすめの豚骨ラーメン。
価格は高いですが、中々おいしいよく出来たラーメンだと思います。
中心地の天神からも徒歩圏内なので、観光のついでに豚骨ラーメンが食べたいという方には良いと思います。

個人的満足度:★★★

『一風堂 総本店 』
福岡県福岡市中央区大名1-13-14
092-771-0880
月曜~木曜 11:00〜23:00
金曜・祝前日 11:00〜24:00
土曜 10:30〜24:00
日曜・祝日10:30〜23:00
定休日 無休
近くにコインPあり


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