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zo-sun

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福岡市博多区の『zo-sun』へ。
西鉄平尾駅から徒歩約15分の所にあるお店です。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
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黒創ラーメン550円
※期間限定3周年記念価格。通常価格は630円。
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メニューにはこってりスープと書かれていますが、上層に油分は浮いているものの比較的サラッとしていて乳化は控えめでした。

化調は効いていますが豚骨の旨味もしっかりと感じられ、わずかに感じる豚骨臭が飲み応えを与えていました。

P1110957(1).jpg

麺は細ストレート麺。
丁度良い茹で加減でスープとの絡みは良好でした。

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具材はねぎ・チャーシュー。
旨味が上手に引き出された肉肉しいチャーシューがスープとよくマッチしていました。

全体の感想は上手にまとめられたオーソドックスな豚骨ラーメン。
スッキリした後口のシンプルな豚骨ラーメンでおいしかったです。

個人的満足度:★★★

『zo-sun』
福岡県福岡市博多区美野島2-26-1
092-411-7009
11:45~24:00
日祝11:45~21:00
定休日 第2水曜
駐車場あり


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