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ラーメン心

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北九州市八幡西区の『ラーメン心(しん)』へ。
JR陣原駅から徒歩約10分の所にあるお店です。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
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男ラーメン590円
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スープは豚骨の旨味がしっかりと出ていて、少しトロミのあるこってりとしたタイプ。

脂分とのバランスもよく中々おいしいスープなのですが、キレが足らずやや力強さがありませんでした。

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麺は中細ストレート麺。
22番と28番が選べるようでデフォは22番のようです。
柔らか過ぎではありませんが、もう少し硬い方が好みですね。

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具材はねぎ・キクラゲ・ゴマ・チャーシュー。

全体の感想は今後に期待したい一杯。
ベースは非常に良いのでワンポイント何か加われば花開くのではないでしょうか。
今後の進化を楽しみにしています。

個人的満足度:★★★

『ラーメン心(しん)』
福岡県北九州市八幡西区陣原5-7-35
093-691-1522
11:30~ス-プ終了時(14:00~18:00準備中の場合有り)
定休日 月曜(祝日の場合は翌日)
駐車場あり


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