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ぶたや

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福岡市博多区の『ぶたや』へ。
JR博多駅から徒歩約4分の所にあるお店です。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
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ラーメン500円
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スープはコラーゲンよりも脂分が多く乳化し、ハッキリとした味付けのこってり感のあるものでした。
豚骨の旨味はそこそこで少し脂に頼っている印象を受けました。

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麺は平打ちの極細ストレート麺。
究極の極細自家製面と謳われている麺ですが、にゅうめんのような食感でした。
カタやバリカタで注文することをおすすめします。

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具材はねぎ・キクラゲ・チャーシュー。

全体の感想は平打ちの極細麺が特徴的なコスパの良い一杯。
博多駅から徒歩圏内の好立地で500円という価格設定は好印象でした。

個人的満足度:★★☆

『ぶたや』
福岡県福岡市博多区博多駅東1-17-21
092-483-1317
11:30~24:00
定休日 日曜
近くにコインPあり


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