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【熊本ツアー2軒目】 こだいこ

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熊本市中央区の『こだいこ』へ。
昭和29年に玉名で『東洋軒』という屋号で創業し、昭和32年に熊本に移転し屋号を『こだいこ』に変更。今年で創業59年の熊本ラーメンを代表する老舗です。

熊本市電熊本城市役所前駅から徒歩約2分の所にあります。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
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こだいこラーメン650円
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スープはライトよりのあっさりしたものでクセなどはなく、ニンニクはガツンとではなくフワッと香りました。

おすすめと書かれていた焼ニンニクを投入すると、香ばしさがグンッと増しおいしくなりますが、苦味も出るので入れ過ぎには注意が必要です。

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麺は中細ストレート麺。
卵を使用した自家製麺でコシがあり、スープとの絡みも良好でした。

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具材はねぎ・キクラゲ・チャーシュー。

全体の感想はコシのある麺が特徴的な熊本ラーメン。
店内には有名人のサインが数多く飾ってあり、長年に渡り多くの人に愛され続けていることが伝わってきました。
これからもこだわりのラーメンを提供し続けて欲しいですね。

個人的満足度:★★★

『こだいこ』
熊本県熊本市中央区花畑町10-4
096-352-2058
平 日17:00~翌3:00
土日祝11:00~翌3:00
定休日 無休
近くにコインPあり


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