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博多荘

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福岡市博多区中洲にある『博多荘』へ。
地下鉄中洲川端駅から徒歩約2分の所にあるお店です。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
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昔ながらの博多らーめん600円
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スープはコラーゲンの乳化は少し感じられますが、比較的ライトな出汁で甘めの味付けでした。

臭みもなくシンプルな飲みやすいスープで、万人に受け入れられる味だと思います。

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麺は細ストレート麺。
丁度良い茹で加減でスープとの絡みは良好でした。

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具材はねぎ・チャーシュー。
チャーシューは旨味が抜けた硬いものでした。

全体の感想はシンプルなあっさり豚骨ラーメン。
中洲で飲んだあとの〆には丁度良いラーメンかもしれませんね。

個人的満足度:★★

『博多荘』
福岡県福岡市博多区中洲4-3-16
092-291-3818
11:00~翌3:00
定休日 無休
近くにコインPあり


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