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博多 元桜

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福岡市博多区の『博多 元桜』へ。
一幸舎グループのつけ麺専門店で地下鉄中洲川端駅から徒歩約1分の所にあります。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
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各席にIHヒーターが内蔵されており、最後までつけ汁が熱々の状態で食べられるシステムになっています。

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つけ麺中850円※大300g・中250g・小200gが同価格。
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つけ汁は豚骨と魚介系がベースとのことですが、油とタレが全体を支配していて、出汁の旨味がほとんどわからない状態でした。

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麺は平打ちの極太麺。
全粒粉配合ですが風味はあまり感じられず。

表面積が非常に広いためスープとの絡みは全く問題ありませんが、私の好みからは外れていました。

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具材は白ねぎ・青ねぎ・山クラゲ・チャーシュー。
チャーシューは棒状の大ぶりのもので、肉肉しくておいしかったです。

全体の感想は大味の豪快つけ麺。
一幸舎のラーメンは好きなのですがつけ麺はどうも好みに合わないようです。

個人的満足度:★★

『博多 元桜』
福岡県福岡市博多区上川端11-11 地下1F
092-262-9377
11:00~22:00
定休日 無休
近くにコインPあり


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