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ラーメン まむし

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福岡県田川郡の『ラーメン まむし』へ。
平成筑豊鉄道上金田駅から約2.3kmの所にあるお店です。

ご主人は福岡県内に数多くいるぎょらん亭チルドレンの1人です。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
P1120573(1).jpg P1120574(1).jpg

豚骨ラーメン550円
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スープはコラーゲンの乳化が多く感じられるトロッとしたまろやかな口当たり。
臭みはなく旨味だけが丁寧に抽出されており力強さがあり、甘みも感じられるおいしいスープでした。

『ぎょらん亭』と比較すると、少し濃度が低くタレを若干強めにした印象でした。

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麺は中細ストレート麺。
丁度良い茹で加減でコシが感じられ、濃厚なスープとの相性も抜群でした。

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具材はねぎ・キクラゲ・チャーシュー。
チャーシューの仕様を見ても『ぎょらん亭』出身だということがわかりますね。

チャーシューの端っこの部分でしょうか?
サイコロ状に切られたものもトッピングされていました。

全体の感想はぎょらん亭チルドレンのラーメン。
『十割亭』ほどではありませんが『ぎょらん亭』の味を踏襲したラーメンでした。

価格面で比較すると、『まむし』が一杯550円に対し『ぎょらん亭』は一杯500円でランチタイムはごはんが無料なので、決して高いとは感じませんでしたが、コストパフォーマンスの面でもう少し頑張って頂きたいなと思いました。

個人的満足度:★★★☆

『ラーメン まむし』
福岡県田川郡福智町伊方2465
0947-22-6390
11:00~15:00 ※売り切れ次第終了
定休日 火曜
駐車場あり


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コメント
ぎょらん亭も最近550円になってますよ!ちなみにランチタイムのライスも有料になっちゃいました…
2013/05/29(水) 09:49 | URL | おまりー #-[ コメントの編集]
Re: タイトルなし
コメントありがとうございます。
そうなんですか。半年程行ってませんが、値上げ+ライスサービスなしはかなり辛いですね…
また行ってみますね。
2013/05/30(木) 08:24 | URL | ぶぅ #-[ コメントの編集]
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