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大臣閣

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佐賀市の『大臣閣 』へ。
西鉄八丁牟田駅から約8kmの所にあるお店です。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
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ラーメン500円
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スープはキラキラと光る油と泡立ちが見受けられ、いかにも濃厚そうなビジュアル。

先に訪問した『幸陽閣』『いちげん』と比べると油分が一番多いですが、特に油っこいという印象は受けませんでした。

豚骨の旨味も丁寧に抽出されていて濃度が高く、これぞ豚骨といったストレートなスープでした。

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麺は中細ストレート麺。
ビシッと硬めに茹で上げられており、濃厚なスープに埋もれず存在感がありました。

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具材はねぎ・チャーシュー。

全体の感想はストレートな濃厚豚骨ラーメン。
濃厚な旨味とこってり感のあるスープが魅力的で、濃厚豚骨好きにおすすめの一杯です。

個人的満足度:★★★☆

『大臣閣 』
佐賀県佐賀市諸富町大字諸富津138-9
0952-47-2121
11:30~21:00
定休日 第2・4火曜
駐車場あり


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