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【鹿児島ツアー6軒目】 ラーメン専門鷹

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鹿児島市の『ラーメン専門鷹』へ。
市電朝日通駅から徒歩約2分の所にあるお店です。

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こちらのお店もラーメンを注文すると大根が出て来ました。

ラーメン700円
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スープは豚骨と鶏ガラベースで昔ながらのシンプルな醤油味。
九州らしい少し甘めの醤油が使われていますね。

やや多めの油分で厚みを持たせ、あっさりしていますが飲み応えのあるスープでした。
隠し味にバターが使われているそうです。

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麺は中太ストレート麺。
少し茹でが甘いかなという印象を受けました。

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具材はねぎ・もやし・チャーシュー。
チャーシューはしっとり柔らかで味付けも丁度良く、肉肉しくておいしかったです。

全体の感想は飽きの来ない昔ながらのシンプルな醤油ラーメン。
老若男女に長年愛されている理由がわかる食べやすい一杯でした。

個人的満足度:★★★

『ラーメン専門鷹』
鹿児島県鹿児島市中町10-19
099-223-2695
11:00~19:30
定休日 火曜(祝日の場合は営業)
近くにコインPあり


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