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【鹿児島ツアー10軒目】 三養軒

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鹿児島市の『三養軒 』へ。
市電市立病院前駅から徒歩約3分の所にあるお店です。

みそラーメン700円
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スープは4軒目に訪問した『三平らーめん』ほどではありませんが、こちらも超濃厚な仕上がり。

黒味噌特有の風味とコクが口の中に広がり、力強いスープは少し中毒性も感じられました。

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麺は中太ストレート麺。
気になる程ではありませんが少し柔らかめの茹で加減で、スープとよく馴染んでいました。

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具材はねぎ・キャベツ・もやし・チャーシュー。
野菜類は後からスープを加えて煮込まれますが、先に中華鍋で炒められているため、シャキシャキで香ばしかったです。

全体の感想は香ばしい濃厚味噌ラーメン。
『三平らーめん』もそうですが、他府県では食べられない鹿児島独自の濃厚味噌ラーメンが食べられてとても良かったです。

個人的満足度:★★★

『三養軒 』
鹿児島県鹿児島市山之口町6-5
099-224-0676
12:00~14:00 19:00~翌3:00
定休日 日曜・祝日
近くにコインPあり


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