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【大分ツアー3軒目】 麺堂 香 高城本店

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大分市の『麺堂 香 高城本店』へ。
JR高城駅から徒歩約7分の所にある店です。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
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とんこつラーメン500円
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スープはコラーゲンの乳化はほとんどないサラッとしたタイプ。

少し多めの油分が浮いていて、適度な豚骨臭さと旨味が感じられ、しっかりとした構成ではありますがパンチやキレが感じられませんでした。

卓上には生ニンニクとタレが常備されており、それを投入するとパンチやキレ不足も少し緩和されるので、個人的にはおすすめです。

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麺は自家製の細ストレート麺。
コシがあり小麦の香ばしさも感じられる中々おいしい麺でした。

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具材はねぎ・キクラゲ・海苔・チャーシュー。

全体の感想は普段使いには良いお店。
デフォのラーメンはワンコインと安く、他のメニューも充実しているので近所にあるとありがたいお店ですね。
ただ、遠征向きのお店ではないと思います。

個人的満足度:★★★

『麺堂 香 高城本店』
大分県大分市日吉町1-22
097-556-7315
11:00~23:00
定休日 無休
駐車場あり


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