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博多三氣 水城本店

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福岡県太宰府市の『博多三氣 水城本店』へ。
西鉄下大利駅から徒歩約10分の所にあるお店です。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
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負けん氣ラーメン550円
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1年程前にデフォを食べているので今回は別メニューにチャレンジしました。

スープはクセや臭みのないライトな出汁にマー油でこってり感を演出したもの。

しかし、思ったよりマー油に特徴がなく、キレやパンチという点ではいまひとつに感じました。出汁感が弱いというのが大きく関係しているのではないでしょうか。

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麺は細ストレート麺。
芯を残した硬めの茹で加減で食感が良く、ラー麦使用による小麦の香ばしさも堪能できました。

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具材はねぎ・キクラゲ・チャーシュー。
チャーシューはパサつき気味で臭みがあり残念でした。

全体の感想はぼんやりとしたマー油豚骨。
熊本ラーメンライクではありますが、本場のそれとは大きく異なるものでした。

個人的満足度:★★

『博多三氣 水城本店』
福岡県太宰府市水城1丁目16-2
092-928-3308
11:00~翌1:00
定休日 不定休
駐車場あり


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