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麺8-34

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北九州市小倉北区の『麺8-34(めんやさんし)』へ。
JR西小倉駅から徒歩約3分の所にあるお店です。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
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塩ラーメン500円
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スープは角のない塩ダレが鶏の旨味を巧みに引き立てており、一口飲むとじんわりと身体に染み渡りました。

上品で後口が軽くスッキリとしていますが、じんわりと響くコクがもう一口、もう一口と次の一口を誘惑してきました。

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麺は中細ストレート麺。
低加水麺ですがしなやかさとコシを併せ持っており、スープの持ち上げもしっかりしたおいしい麺でした。

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具材はねぎ・揚げねぎ・水菜・玉子半分・チャーシュー。
チャーシューは味付けが濃く、このあっさりとしたスープとはマッチしていないように感じました。

全体の感想はあっさりとした上品な塩ラーメン。
豚骨王国福岡では貴重なおいしい塩ラーメンだと思います。
鶏白湯もあるので是非ともチャレンジしたいですね。

個人的満足度:★★★☆

『麺8-34(めんやさんし)』
福岡県北九州市小倉北区室町2-11-5
11:30~16:00 18:00~21:00
日曜・祝日11:30~19:00
定休日 火曜
近くにコインPあり


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