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博多ラーメン 恵比須

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佐賀県鳥栖市の『博多ラーメン 恵比須』へ。
JR新鳥栖駅から約2.6kmの所にあるお店で、1年ぶりの訪問です。

至福の一杯あのラーメン500円
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スープは高粘度・高濃度で豚骨臭さがガツンと攻めてくる野性的なタイプ。
骨粉によるザラつきと骨髄から出る濃厚な旨味が堪能できるとてもおいしいスープでした。

この手のスープは好みが分かれると思いますが、好きな人には堪らない中毒性の高いスープだと思います。

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麺は細ストレート麺。
芯を残した硬めの茹で加減で、スープに粘度があるため絡みは申し分ありませんでした。

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具材はねぎ・チャーシュー。
シャキシャキのねぎが良い箸休めになりますね。

全体の感想は突然無性に食べたくなる中毒性の高い一杯。
臭くて濃厚なスープが好きな方におすすめの一杯です。

個人的満足度:★★★★☆


『博多ラーメン 恵比須』
佐賀県鳥栖市古賀町319-3
0942-84-3482
11:30~23:00
定休日 不定休
駐車場あり


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コメント
No title
初めまして。食べログから来ました。
好みの味が同じようなので非常に参考になります。
金田家は私も今まで食べたラーメンで2番目に好きです。
初めて食べた時は思わずニヤけ顔になってました(笑)
1位は金田家の前に食べたからかもしれませんが、博多区
看板のないピンクバケツのお店【元気一杯】です。
店ルールに反すると退店させられてしまう敷居の高いお店ですが…
まだ訪問されていないようなので是非!!

長文失礼しました。
2013/11/09(土) 21:56 | URL | サンポン #TEhLvIi6[ コメントの編集]
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