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【宮崎ツアー3軒目】 麺魂 (めんそうる)

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宮崎県都城市の『麺魂 (めんそうる)』へ。
JR五十市駅から約1.5kmの所にあるお店です。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
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海老そば500円+浅草開化楼麺に変更50円
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スープは一口飲むと海老特有の香ばしさが口いっぱいに広がり、後から動物系の旨味と海老の旨味が合わさった濃厚な味わいがじわっと感じられました。

海老の甘みがよく出ているのですが、飽きさせないための工夫でしょうか、少し唐辛子が潜んでいました。

この唐辛子が全体を引き締めるとても良い仕事をしていて、甘みの中に辛味が感じられ複雑な味わいが楽しめました。

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麺はおすすめとのことで変更した浅草開化楼製の太縮れ麺。
ツルッとした喉越しで噛むと強いコシが感じられ、麺単体はおいしいですが麺勝ちでバランスには少し疑問を感じました。

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具材はねぎ・水菜・貝割れ・海苔・チャーシュー。

全体の感想は海老の風味と旨味が存分に堪能できる個性的な一杯。
海老好きには是非とも食べて頂きたい一杯です。

つけ麺も非常に人気があるそうなので、機会があればチャレンジしてみたいと思います。

個人的満足度:★★★

『麺魂 (めんそうる)』
宮崎県都城市鷹尾3-19-2
0986-25-8131
11:30~15:00 17:00~21:00
定休日 月曜(祝日の場合は翌日)
駐車場あり


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