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【宮崎ツアー5軒目】 栄養軒

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宮崎市の『栄養軒』へ。
昭和39年創業の老舗でJR宮崎神宮駅から徒歩約15分の所にあります。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
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ラーメン550円
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スープは臭みなどはなくライト寄りで塩気が強く、出汁よりタレで食わせるタイプでした。

豚骨らしさをあまり感じないサッパリとした軽い口当たりで、同じ九州でも各県によりスープのタイプが全く違うなと改めて感じました。

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麺は自家製の中太ストレート麺。
モチモチした食感で福岡では中々出会わない麺ですね。

存在感のあるおいしい麺で、スープよりも麺が主役のように感じました。

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具材はねぎ・もやし・メンマ・チャーシュー。

全体の感想は麺が特徴的なあっさりとした一杯。
宮崎でも屈指の人気店ということもあり、夕方に訪問しましたがお客さんでいっぱいでした。

個人的満足度:★★★

『栄養軒』
宮崎県宮崎市江平西2-1-6
0985-22-7758
10:30~23:30
土曜10:30~24:00
定休日 月曜(祝日の場合は翌日)
駐車場あり


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