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【宮崎ツアー6軒目】 富滋味

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宮崎市の『富滋味』へ。
JR宮崎駅から約2.4kmの所にあるお店です。

メニューはこちら。(クリックで拡大)
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らあ麺松800円
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鶏ガラ・豚骨・野菜類・魚介類から取られたスープは、魚介系の風味と旨味が前面に出ていて強く感じられました。

醤油の色合いはしっかりしていますが醤油はあくまでも引き立て役に徹しており、素材本来の旨味がじわじわと押し寄せてくる深みのあるスープでした。

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麺は中太ストレート麺。
麺線はやや短め、滑らかな喉越しでコシがあり麺単体としてはおいしいのですが、あっさりとしたスープに対しやや麺勝ちに感じました。

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具材はねぎ・メンマ・チャーシュー。
デフォでバラチャーシューが4枚も入っていてとてもボリューミーでした。

全体の感想は素材の味が活きた繊細な醤油ラーメン。
九州では珍しい無化調の非常にあっさりした醤油ラーメンで、スープがとてもおいしかったです。
ただ、800円という価格は高く感じました。

個人的満足度:★★★

『富滋味』
宮崎県宮崎市日ノ出町57-5
0985-73-8226
11:00~15:00 18:00~21:00
定休日 月曜
駐車場あり


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